By admin El uso de ingredientes frescos a mi perspectiva resulta en un salto cuántico en sabor para los platillos. Por eso cuando me ofrecieron pasta recién hecha, me dije tengo que probar, hablo de pasta fresca en serio, elaborada desde cero, hablo de elaboración artesanal, con mimos. ¿Todas las pastas son iguales? Para mí la pasta fresca sabe más a pasta, esta cocida en 3 minutos y absorbe mucho mejor las salsas, el resultado es sabor de hogar, de algo hecho con amor. ¿Tengo que ir a Italia por pasta fresca? Turistas que se encuentren en Palenque, Chiapas o planeen llegar y sean amantes de la pasta… visiten MonteVerde trattoria, todas sus opciones de pasta son frescas, de los spaguetthis a los raviolis, todo ha sido elaborado al día, y pueden elegir entre al menos 5 tipos de salsas distintas para hundir su pasta en ellas, de tomate y albahaca, de 3 quesos, pesto, caribe, la nona, todas deliciosas, sean curiosos, pidan sugerencias, comenten con el personal sus gustos y disfruten el resultado.
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