By admin Para quienes disfrutan de la carne saben que una de las mejores formas de cocinarla es en el horno, pues de esta forma se puede conservar la suavidad indiscutible de una pieza de carne grande que mantiene sus jugos y por supuesto se puede lograr al mismo tiempo un color dorado en el exterior sin ningún problema, este plato stinco di maiale o chamorro de cerdo hecho en horno de leña es una excelente ejemplo de lo que hablo, marinado en hierbas y ajo más el toque especial de Monteverde trattoria este platillo lleva tiempo y vale cada minutos de cocción a baja temperatura, se sirve con papas cambray salteadas y un extra que nosotros siempre estamos buscando para ustedes, esto es carne que se derrite en la boca… ¿Eres un amante de la carne? ¿Estás en Palenque, Chiapas? Te invito a descubrir porque hablamos de este sitio como una recompensa de calidez y sabor en tu recorrido por la ruta maya.
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