By admin Con un nombre que proviene de las palabras náhuatl xicotl, xicochimalco, ‘nido de jicotes y situado en las faldas del Cofre de Perote en la zona centro del estado de Veracruz.
Se encuentra uno de los hermosos pueblos mágicos de Veracruz, Xico, destacada por su fiesta y gastronomía.
Una de las festividades más reconocidas en Xico, Veracruz se lleva a cabo en julio, en honor a Santa María Magdalena, famosa en la región por su xiqueñada, donde sueltan toros bravos en las calles para ser toreados por el público.
Efectuándose otras actividades, como son la “Traída de la Flor” y “La Alfombra”, pues el día 19 de julio, toda la calle principal se cubre con una alfombra elaborada con aserrín de colores, y destacan imágenes que no se repiten en ningún otro trayecto, pues por cada cuadra, el diseño cambia.
A las doce de la noche, se encienden las luces que se colocaron con anticipación para alumbrar el lugar, y Santa María Magdalena pasa por dicha alfombra para llegar hasta la iglesia, localizada al final de la calle principal, la calle Hidalgo.
El día 22 de julio, la misma calle se cerca en su gran mayoría, mientras que se sueltan toros de lidia que pueden llegar a pesar hasta 500 kg, y el público puede entrar a “torearlos”.
Famoso por sus sabores no podrías dejar pasar el famoso “Xonequei”, que consiste en un caldo de frijoles hervidos con las hojas de una enredadera de este nombre en forma de corazón y bolas de masa sazonadas con manteca.
En la feria, es normal comer los chiles rellenos, los cuales son chile verde con carne de res, cerdo y/o pollo aderezada con hierbas de olor, jitomate y pasitas. Dichos chiles, ya rellenos, se pasan por claras batidas y se fríen.
De igual manera es muy típico comer en la feria el mole xiqueño el cual no puede faltar en los platillos principales del pueblo.
Algunas bebidas muy típicas que contienen alcohol es Morita de Xico que es una sencilla mezcla de muchos sabores que contiene porciones de alcohol, y la mora que se extrae de manera natural de la planta que habita en el municipio y se deja añejar y se le agrega alcohol que la hace una bebida bastante agradable. Esta bebida se disfruta mucho mejor bien fría.
Xico, un destino que no puedes evitar visitar, en cada rincón de México existen maravillas por descubrir y Xico no es la excepción.
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