By admin Balancán
Tostadas de pozol y queso de poro
Cárdenas
Mariscos Doña Cacha rumbo a estación chontalpa. Casi llegando a Huimanguillo encuentras este lugar, modesto, pero con preparaciones enormes. Las porciones son una exageración y el precio es de no creer.
Comalcalco
Cocina Chontal: puedo escribir sin parar de este lugar, es un emblema no sólo de Comalcalco, si no de Tabasco en general. Nelly Morillo es la maga detrás del fogón y es la máxima representante de la cocina tradicional del estado. Lo mejor son las enchiladas, el horneado, el sancochado de pavo, el picadillo, el rollo de plátano macho con Frijol.
Este lugar lo tienen que conocer sí o sí. Manzarina: Su pan de nata y el cafecito son una delicia. Los encuentras rumbo a paraíso o en el centro donde desayuna típicamente.
Centro
La Cevichería Tabasco Gaviotas y Plaza La Venta obvio jaja.
El Teapaneco: un clásico de desayuno Tabasqueño, años han ido formando este negocio y hoy por hoy es un emblema del estado. Hay muchos lugares en nuestro municipio, no podría parar. Entre fonditas, restaurantes y más, Villahermosa cuenta con una gran gastronomía.
Visita a la güera en el tianguis Jesús Taracena, su tortilla de yuca es el Hot cake de los Tabasqueños y las tortillas gruesas de cabeza, pejelagarto y Frijol deben de estar ganando premios internacionales. También te recomiendo su pozol, es de los mejores que he probado.
Cunduacán
Fonda Madero un concepto relajado de hamburguesas, bien atendido y bien cuidado. Los productos son de calidad. También recomiendo la Cevichería 123 jóvenes con ganas de superarse y apostarle a su municipio emprendieron este negocio que con el tiempo ha ido creciendo.
En Cunduacán hay una tortillería, en el mero centro, las tortillas son de maíz blanco nixtamalizado, una locura el sabor. No entiendo cómo es que seguimos consumiendo Maseca.
Jalpa de Méndez
Butifarras la abuelita y las butifarras Jalpanecas. La abuelita no sé muy bien donde estén, las probé en un concurso y ellas ganaron. Sus butifarras son deliciosas. Las de la Jalpaneca están sobre carretera, te sirven las butifarras con frijoles y plátano macho frito, que delicia. Otras que recomiendo son las ahumadas de xalpan gourmet, una delicia.
Nacajuca
El nuevo manguito es mi favorito, la mojarra al mojo de ajo y su tortilla gruesa no tienen comparación. Su caldo de robalo con un toque de mantequilla es una exquisitez.
Emiliano Zapata
La hicotea en Emiliano Zapata es un destino obligatorio. La mojarra es del día, se siente en su textura, color y sabor. El ceviche de robalo es otra de sus especialidades. Y no pueden faltar los panuchos ahogados
Huimanguillo
Poblado Villa de Guadalupe que está en Agua Selva es una experiencia que debes disfrutar un fin de semana. Alejado del bullicio de la ciudad. Contacta a Alejandro el de la cerveza olmeca, el té dará el mejor tour. Café Lili de Hilda Herrera acaba de abrir sus puertas, no la he visitado, pero estoy segura que es una delicia, su especialidad son los postres. También está el aeropuerto donde te venden cecina, es otro lugar tradicional de Huimanguillo.
Jalapa
La Lupita de Doña FRANCIS más de 30 años de tradición. Todo lo que cocina Doña Francis es magia, amo el papin, la tortilla gruesa rellena de queso fresco y huevo, su marqueta de Frijol es única. dulces de Doña Jacinta es otro lugar que tienen que conocer, el dulce de leche lo hace como se tiene que hacer, suave y gomosito.
Jonuta
El pollo ensalsado y mango habanero del Asadero la lupita.
Macuspana
Totoposte y longaniza Ahumada
Paraíso
Costa Del Mar, su chiltepin es el mejor. Tienen un tamal de plátano relleno de mariscos y bañados en chiltepin que te mueres. Su tortilla asadero bañada es chiltepin es otra cosa que debes pedir.
Teapa
El mero mero de mi amigo Edgar Oropeza es un gran lugar, sus mariscos son del día y hace poco remodeló y acondicionó su local. Vale la pena visitarlo. La tiendita está rumbo a Tapijulapa enfrente de los balnearios, la vista es un regalo de la naturaleza. Es un lugar para desayunar y tomar un delicioso café de olla.
Tacotalpa
El Sazón de la sierra de Doña Jaquie es otra tradición, frente al río la vas a encontrar o puedes preguntar por ella, todos se conocen. ¿Que pedir? Obvio Pishul de cochinita, mone de cerdo y mancha manteles.
Centla
Kinichon y el negro Chon
Tenosique
Con Aury y Don a Roger Suárez en su casa, hace los mejores xotes en verde.