By admin Gastronomía eco tour Knox rich kool: ¡Una experiencia gastronómica única en la Ruta de los Cenotes!
B ienvenido al huerto orgánico que se en- cuentra en el corazón de la selva maya y en uno de los más hermosos del Caribe mexicano:
La Ruta de los Cenotes en Puerto Morelos,
pueblo encantador, ubicado a minutos de Cancún y a 25 de Playa del Carmen.
¿Qué hacer..?
Disfruta de una experiencia orgánica y natural que conquistará todos tus sentidos. Primero, aprenderá cómo hacer un pib tradicional maya (comida horneada bajo tierra). Luego, aprenderá cómo se cultivan y cosechan nuestras frutas, verduras y hier-bas aromáticas en el recorrido donde Roque (un auténtico maya que mantiene el jardín en óptimas condiciones) y nuestro guía turístico le explicará nuestros métodos de siembra y cosecha.
Durante su recorrido por el jardín y la selva alta, la chef Karla Romo estará preparando el delicioso menú del día -que es diferente en cada visita- y habrá una mezcla de sabores donde los elementos principales serán frutas, verduras y hierbas del huerto. También en el menú, se utilizarán elementos locales, carnes orgánicas sostenibles de fincas amigables, la pesca del día; además de una fina selección de vinos mezcales nacionales y artesanales. El recorrido por la selva, guiado por Roque, es una experiencia donde se puede conocer más sobre la flora y fauna local. Al regresar de este tour, puede tomar un breve descanso en el área de ha- macas, mientras disfruta de cócteles frescos preparados con elementos orgánicos o si lo prefiere, puede estar en la alberca con agua de cenote, mientras la Chef Karla Romo termina con los últimos detalles del menú del día. Finalmente, lo invitamos a disfrutar de nuestra experiencia gastronó- mica de 6 tiempos, que incluye maridaje con vinos y mezcal, además de café y postre.
Duración:
El recorrido tiene una duración de 7 horas (aproximadamente), en las que se puede comer todo lo que hay en el jardín.
Gastronomic eco tour
Knox rich kool: A unique dining experience on the Cenotes Route!
Welcome to our organic garden that is located in
the heart of the Mayan jungle and in one of the most beautiful in the Mexican Caribbean: The Cenotes Route in Puerto Morelos, charming town, lo- cated minutes from Cancun and 25 from Playa from
Carmen. To do?
Enjoy with us an organic and natural experience that how to conquer all your senses. First, you will learn how to make a traditional Mayan pib (food baked underground). Then you will learn how our fruits, vegetables, and aromatic herbs are grown and harvested on tour where Roque (an authentic Maya maintaining the garden in optimal conditions) and our tour guide will explain our methods of planting and harvesting. During..: During your tour of the garden and the high jungle, chef Karla Romo will be preparing the delicious menu of the day -which is different at each visit- and there will be a mixture of flavors where the main elements will be fruits, vegetables, and herbs from the garden. Also in the menu, local elements, sustainable organic meats from friendly farms, the catch of the day will be used; in addition to a fine selection of national and artisanal mezcal wines. The jungle tour, guided by Roque, is an experience where you can learn more about the local flora and fauna. Upon returning from this tour, you can take a short break in the hammock area, while fresh cocktails enjoying prepared with organic elements or if you prefer, you can be in the pool -with cenote water, while Chef Karla Romo ends with the last details of the menu of the day. Finally, we invite you to enjoy our 6-course gastro- nomic experiencie ,including pairing with wines and mezcal, as well as coffee and dessert.
Duration:
The tour lasts 7 hours (approximately), in which you can eat everything that there is in the garden.