By admin Campeche tiene una personalidad gastronómica definida, con raíces netamente mayas y enriquecida con especias y sabores españoles hoy por hoy ofrece platillos concretos inundados de ingredientes, olores, gustos y texturas para todos , y para complementar el campechano naturalmente hospitalario ofrece al visitante un kit completo de música, picardía y trato netamente amistoso que harán que el turista desee volver.
Y al recorrer las calles históricas de San Francisco de Campeche, una de las ciudades más tranquilas de México, justo en la calle 49 encontramos la Lonchería Conchita Cervera sitio bellísimo con más de 50 años de tradición, y es que sin duda tienen que ir y probar, este lugar los va a sorprender, aquí se sirve al comensal autentica comida campechana, en su menú podemos encontrar prácticamente de todo, desde puchero que es una sopa sustanciosa llena de vegetales, especias y carne de res o gallina, pasando por bisteces en cazuela, potaje de lentejas, pollo en estofado con ese sabor dulce y acido a la vez al mezclar pasitas, aceitunas y alcaparras que fue cocinado a fuego lento, todo una delicia además y como dijimos que hay para todos, aquí si desea una opción vegetariana tenemos que recomendar los tradicionales kibis que son unas tortitas hechas con trigo, cebolla, tomate, ajo y otras especias , resultado de una fusión de ingredientes y costumbres libanesas y mexicanas, además si usted está ahí y quiere sentir calor de hogar o quiere ir a lo seguro con los niños pruebe por favor la sopa de macarrones con queso, sencilla y concreta va directo a los sentidos y al corazón.
Estas y otras delicias campechanas puede encontrar en Conchita Cervera, donde la amabilidad de sus propietarios deja en alto la hospitalidad que mencionamos, visítelo a solas, con la familia, con los amigos, a placer y vuelva a casa con una experiencia autentica de este ejemplar estado.
