By admin 
“Agua y Humo” es un libro escrito por la autora tabasqueña Lupita Vidal. Este libro es una recopilación de cuentos que exploran las realidades y mitologías del estado de Tabasco, en México. A través de sus historias, Vidal captura la esencia de la región, mezclando elementos de la vida cotidiana con toques de realismo mágico y fantasía.
El título “Agua y Humo” refleja dos elementos omnipresentes en Tabasco: el agua, que simboliza los ríos y la naturaleza exuberante de la región, y el humo, que puede representar tanto las tradiciones culinarias como las costumbres y rituales ancestrales.
Lupita Vidal es conocida por su habilidad para tejer historias que resuenan con los aspectos culturales y sociales de su tierra natal, utilizando un lenguaje evocador y poético. Su obra se destaca por su profundidad emocional y su capacidad para conectar lo real con lo fantástico.
Si estás interesado en la literatura que aborda la identidad y la cultura regional de Tabasco, “Agua y Humo” es una lectura recomendada.
Este año, después de tanto soñar con Jesus David, finalmente pudieron imprimir su primer libro “Agua y Humo – Cocinas de Tabasco” y acaban de recibir notificación de una nominación al Premio Gourmand World Cookbook. Sus libros compiten en dos categorías: Editorial Independiente y Mujeres, además de libros publicados en Argentina, Canadá, Francia, Afganistán y Australia. Los Gourmand World Cookbook Awards es un prestigioso concurso internacional que premia los mejores libros de cocina y vinos del mundo. Establecidos en 1995 por Edouard Cointreau, los premios reconocen la excelencia en categorías que van desde fotografía y diseño hasta contenido culinario. Los ganadores son seleccionados entre miles de participantes de diferentes países y honrados en una ceremonia anual de premios que reúne a escritores, chefs y editores de todo el mundo.
Agua y Humo es un libro que cubre la cultura gastronómica de Tabasco, resultado de sus 10 años de viajar por el estado, conocerla, amarla y compartir todo sobre ella. Gracias a luza alvarado y don juel por su valioso apoyo y aporte a este proyecto. Sin su experiencia y profesionalidad, un resultado tan maravilloso no hubiera sido posible. Gracias por enseñarles tanto.
Gracias a toda la comunidad tabasqueña, amigos, chefs, productores y almas afines que contribuyeron a la creación de este encantador libro, resultado de su esfuerzo y el reconocimiento a su trabajo, que muestran con orgullo el encanto de Tabasco. Siempre ha sido. Que siempre estén orgullosos de su cultura y gastronomía, merecen reconocimiento pero también admiración. Fotografía, historias, cultura, comunidad, ingredientes, recetas… @aguayhutabasco es un libro hermoso y es genial saber que hoy compite con libros de todo el mundo. ¡Qué emoción! Como dijo Jewel, en el libro se sentían como si estuvieran en los Juegos Olímpicos. “Agua y humo – Cocina tabasqueña” los hace sentir muy orgullosos de lo logrado.